Шампанское Veuve Clicquot Ponsandin Brut белое брют 0.75 л 12% (3049610004104)

Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot , получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin , сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием.

Характеристики
Аромат	Белых фруктов и изюма, затем он дополняется ванилью, а венчает букет чудный аромат булочек-бриошей (результат выдержки в бутылке)
Вес	0.915 кг
Вид	Шампанское
Вкус	Свежий, с фруктовыми нотами. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей
Время выдержки	Нет
Выдержка	Без выдержки
Гастрономическая сочетаемость	Шампанское подают в качестве аперитива или к десерту
Зрелость	Пить
Крепость	12%
Медали	Роберта Паркера - 89, Стивен Танцер - 87, Wine Spectator - 90, Connoisseurs' Guide - 90
Объем, л	0.75
Признаки легальности алкоголя	Подробнее
Размеры	90 x 320 мм
Регион	Шампань
Рейтинг	90
Содержание сахара	Брют
Сорт винограда	Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар (Пино Неро)
Страна	Франция
Температура подачи	8°C
Цвет	Белое

Write a review

Your Name

Rating

    Bad           Good

Your Review

Note: HTML is not translated!

Continue